旧枝梅酒造は、管理が2018年に佐賀市役所とNPO法人まちの根太に別れました。
市役所部分全体のリニューアルと、まちの根太部分の東の蔵の保存修理が終了した

2019年から「旧枝梅酒造」は「EDAUME」へと歩き始めました。